CNAE 1091-1/02 · Brasil

Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria

206.830 empresas ativas na base brasileira do CNPJ têm esta CNAE como atividade principal. Consulte as empresas e veja sua distribuição por estado e cidade.

Fonte: Receita Federal, Dados Abertos do CNPJ · publicação de outubro de 2026

O que esta lista mostra

Contamos uma vez cada empresa ativa da base brasileira do CNPJ, pela matriz e por esta CNAE como atividade principal. Filiais e atividades secundárias ficam fora deste recorte. O total descreve o cadastro, não o faturamento do mercado nem a qualidade das empresas.

Empresas ativas: 206.830; 30ª entre 1.329 atividades
Abertas em 12 meses: 66.707; +29,7% · 20ª que mais abriu
A cada 100 empresas do país: 0,8; fazem esta atividade
Aberturas por 100 ativas: 32; no país: 21

Empresas ativas desta atividade

Mais estabelecimentos ativos e maior capital social primeiro. A ordem não avalia qualidade nem recomenda empresas.

LANLAN INDUSTRIA E COMERCIO LTDAEusébio (CE)
VILLA SUCREE ALIMENTOS LTDARibeirão Preto (SP)
LANLAN INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDAEusébio (CE)
FONTENELLE INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS LTDAFortaleza (CE)
POTCAKE CONFEITARIA LTDASanto André (SP)
SUGAR CUBES COMERCIO DE DOCES LTDASão Paulo (SP)
LIDER MINAS INDUSTRIA E COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS S/ACaratinga (MG)
PADARIA QIP LTDATeófilo Otoni (MG)
R.O.N. PADARIA ARTESANAL LTDASão Paulo (SP)
DAMA COMERCIO DE ALIMENTOS E PROMOCOES LTDASão Paulo (SP)
M V PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDACotia (SP)
SIMONE DE BARROS E SILVA INDUSTRIA ALIMENTICIA E CIA LTDAOlinda (PE)

Consultar empresas desta atividade (até 300)

Como avaliar os dados de uma empresa

Ao abrir a ficha de uma empresa, use estes guias para conferir os dados e entender o que cada campo permite concluir.

Como consultar um CNPJ
Confira a identificação, as datas e os campos do cadastro com as fontes oficiais.
O que significa CNPJ ativo
Estar ativa não comprova que não há dívidas nem que a empresa tem licenças ou capacidade de operar.
Como ler o quadro de sócios e administradores
Entenda as funções do QSA e os limites sobre participação e representação.

Onde estão as empresas

Peso em cada unidade federativa: a cada 100 empresas ativas, quantas têm esta atividade principal

0,5 – 0,6
0,6 – 0,7
0,7 – 0,8
0,8
0,9 – 1,1

Unidades federativas com mais empresas

1 São Paulo 62.356
2 Rio de Janeiro 25.121
3 Minas Gerais 22.295
4 Paraná 12.934
5 Rio Grande do Sul 11.940
6 Bahia 10.024
7 Santa Catarina 8.743
8 Goiás 6.792
9 Pernambuco 6.305
10 Ceará 5.422

Ver as 27 unidades federativas

11 Espírito Santo 5.393
12 Mato Grosso 3.402
13 Distrito Federal 3.300
14 Pará 2.902
15 Paraíba 2.726
16 Mato Grosso do Sul 2.639
17 Rio Grande do Norte 2.317
18 Alagoas 2.087
19 Maranhão 2.070
20 Amazonas 1.959
21 Piauí 1.688
22 Sergipe 1.633
23 Rondônia 1.071
24 Tocantins 789
25 Amapá 368
26 Roraima 280
27 Acre 274

Cidades com mais empresas

empresas ativas pela sede

1 São Paulo (SP) 18.486
2 Rio de Janeiro (RJ) 10.491
3 Belo Horizonte (MG) 3.741
4 Salvador (BA) 3.525
5 Brasília (DF) 3.300
6 Curitiba (PR) 3.023
7 Fortaleza (CE) 2.677
8 Guarulhos (SP) 2.199
9 Goiânia (GO) 2.116
10 Campinas (SP) 1.809

Ver as 30 cidades

11 Porto Alegre (RS) 1.713
12 Recife (PE) 1.682
13 Manaus (AM) 1.666
14 São Gonçalo (RJ) 1.640
15 Duque de Caxias (RJ) 1.490
16 Nova Iguaçu (RJ) 1.403
17 Maceió (AL) 1.244
18 Osasco (SP) 1.235
19 Campo Grande (MS) 1.213
20 São Bernardo do Campo (SP) 1.188
21 Sorocaba (SP) 1.161
22 João Pessoa (PB) 1.125
23 Santo André (SP) 1.077
24 Contagem (MG) 1.019
25 Ribeirão Preto (SP) 1.000
26 São José dos Campos (SP) 992
27 Serra (ES) 978
28 Uberlândia (MG) 969
29 Florianópolis (SC) 956
30 Teresina (PI) 909

O que é a atividade 1091-1/02

Seção C — Indústrias de transformação
Divisão — Fabricação de produtos alimentícios
Grupo — Fabricação de outros produtos alimentícios
Classe — Fabricação de produtos de panificação

O que compreende

A fabricação de pães e roscas, bolos, tortas e outros produtos de padaria com venda predominante de produtos fabricados no próprio estabelecimento (padarias tradicionais)

O que não compreende

A fabricação de produtos de panificação industrial (1091-1/01)Classificada em: 1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial
A fabricação de biscoitos e bolachas (1092-9/00)Classificada em: 1092-9/00 Fabricação de biscoitos e bolachas
A fabricação de massas alimentícias (1094-5/00)Classificada em: 1094-5/00 Fabricação de massas alimentícias
A fabricação de massas preparadas e misturadas em pó para pães, bolos, tortas, etc. (1062-7/00)Classificada em: 1062-7/00 Moagem de trigo e fabricação de derivados
As padarias e confeitarias com predominância de revenda (4721-1/02)Classificada em: 4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda
As lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares (grupo 56.1)

Atividades típicas

Fabricação de baguetes (paes), produzidos em padarias ou confeitarias
Fabricação de bisnagas (paes), produzidos em padarias ou confeitarias
Fabricação de bolos, tortas e doces, produzidos em padarias ou confeitarias
Fabricação de pães de especiarias (pão de gengibre,etc.) de padaria e confeitaria com predominância de fabricação própria
Fabricação de panetones e similares (de panificadoras)
Fabricação de produtos de padaria (exceto biscoitos)
Fabricação de torradas (panificadoras), produzidos em padarias ou confeitarias
Padaria com predominância de produção própria
Padaria e confeitaria com predominância de produção própria
Panificação com predominância de produção própria
Produtos de confeitaria com predominância de produção própria

Fonte: IBGE, CNAE 2.3 e suas notas explicativas

As atividades da classe 1091-1

fabricação de produtos de panificação, por subclasse

Subclasse	Ativas	Aberturas	Variação
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial	40.797	7.789	+10,1%
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria · esta	206.830	66.707	+29,7%

Perguntas frequentes sobre a CNAE 1091-1/02

Quantas empresas da CNAE 1091-1/02 existem no Brasil?

206.830 empresas ativas têm a CNAE 1091-1/02 como atividade principal, segundo a publicação de outubro de 2026 da Receita Federal. É a 30ª atividade com mais empresas no país.

Quais atividades formam a classe 1091-1?

A classe 1091-1 tem 2 subclasses: 1091-1/01; 1091-1/02. Os nomes oficiais estão na tabela de subclasses. Uma empresa declara uma atividade principal e pode declarar outras como secundárias.

Qual unidade federativa tem mais empresas desta atividade?

Em São Paulo, com 62.356. Lá, 0,7 de cada 100 empresas ativas têm esta atividade principal, contra 0,8 no cadastro nacional.

Este total inclui filiais e atividades secundárias?

Não. Cada empresa ativa é contada uma vez, pela matriz e pela atividade principal cadastrada. Uma empresa pode exercer esta atividade como secundária e ficar fora da contagem. A distribuição territorial usa a localização cadastrada; registros sem uma UF reconhecida podem entrar no total nacional sem aparecer nos recortes locais.

Estar ativa significa que a empresa está apta para uma contratação?

Não. A situação ativa descreve o cadastro da Receita Federal. Não comprova regularidade fiscal, capacidade de pagamento, licenças, capacidade de execução ou qualidade. Confira os documentos oficiais pertinentes e as condições da contratação.

Como contamos

Empresas ativas da base brasileira do CNPJ com esta atividade como principal, contadas uma vez pela matriz. A localização é a do cadastro. Quando disponíveis, as aberturas são as dos últimos 12 meses, comparadas às dos 12 anteriores.